Ein Cornetto wird manchmal als italienische Variante des französischen Croissants bezeichnet. Diese Auffassung findet bei italienischen Bäckern keine Anerkennung, da diese das italienische Hörnchen als eine eigene Speise interpretieren. Tatsächlich ähnelt sich die Form eines Croissants und eines Cornettos, während beim Backrezept gewisse Unterschiede auftreten. Diese bestehen in erster Linie darin, dass ein Cornetto mit Margarine gebacken wird, während die Franzosen vorwiegend Butter verwenden. Auf diese Weise besteht beim Teig eine größere Nähe zu den - im Geschmack ähnlichen und in der Form vollkommen anders aussehenden - traditionellen jüdischen Brioches. Diese werden mit Margarine hergestellt, damit am Schabbattisch Fleisch erlaubt ist. Bei der Verwendung von Butter wäre die Mahlzeit milchig und dürfte gemäß der Halacha nicht mit Fleischbestandteilen verbunden werden.